Открываем:

\Grand Theft Auto IV\common\data\handling.dat

Находим и удаляем:

TURISMO 1500.0 7.0 85 0.0 -0.06 -0.18 0.0 5 0.23 1.0 160.0 0.34 0.65 0.7 35.0 1.50 1.25 13.5 0.12 0.48 2.0 1.3 1.3 0.12 -0.13 0.0 0.5 1.0 1.0 0.7 1.5 0.0 110000 440010 1 1

Дальше находим строку

;------- planes -------------- ---------------------

вставляем вот это:

TURISMO 5000.0 10.0 75 0.0 0.0 0.0 0.0 1 0.30 1.0 160.0 0.4 0.60 0.7 25.0 0.65 0.60 8.0 0.10 0.5 0.5 0.2 0.2 0.50 -0.05 0.0 0.5 0.5 0.5 0.8 1.5 0.0 45000 4000000 400000 0

Дальше находим:

; '$' identifies this line as flying handling data when loading

Вставляем:

$ TURISMO 0.5 2.0 0.0 -0.003 0.002 0.10 0.03 -0.002 0.003 0.0020 0.0 0.1 1.0 1.0 0.0 0.01 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5

Сохраняем и закрываем.

В той же директории находим и открываем файл:

vehicles.ide

В нём находим и удаляем это:

turismo, turismo, car, TURISMO, TURISMO, VEH@LOW, VEH@LOW_LE1_RI1, 50, 999, 0.2667, 0.2667, 0, 5, 1.0 ,0, noboot+sports+ext_gang+ext_rare

Находим

# Heli's

Добавляем

TURISMO, TURISMO, plane, TURISMO, TURISMO, VEH@STD, FIGHTER, 100, 999, 0.2622, 0.2622, 0, 5, 1.0 ,0, -

Сохраняем и закрываем.

Запускаем игру,
находим место где можно разогнаться и взлететь,
с помощью телефона вызываем машину (набрать CAR-555-0147)
и взлетаем используя левый контрол, соответственно левый шифт чтобы лететь вниз,
с помощью "A" и "D" наклоняем машину влево и вправо

Косяки: находясь на земле невозможно повернуть влево и вправо (по крайней мере мне не удалось);